少油的红烧茄子

10 人做过这道菜

用料  

长茄
大蒜
猪肉
青椒

少油的红烧茄子的做法  

  1. 取长茄(皮薄肉嫩,适合做茄泥、凉拌)切成长条码在盘里

  2. 撒少许白糖, 大火蒸至微微变色

  3. 放少许油,爆香蒜茸(茄子性寒凉,温性的蒜起平衡作用)

  4. 炒青椒,肉末,加入生抽,老抽,翻炒片刻即可。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

少油的红烧茄子相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
604 收藏


作者elusion的其他菜谱

少油的红烧茄子的答疑

关于少油的红烧茄子的做法还有疑问? 提一个问题