椒盐平菇
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人做过这道菜
二点零版阿童木
正宗东北味儿，脆爽满口，配包谷粥极佳
用料
椒盐平菇的做法
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平菇洗净撕成条状，放适量盐抓匀，然后尽量把水分挤干，将葱末姜末放入拌匀入味待用
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将面粉、淀粉倒入盆中，加入鸡蛋和花椒大料水搅拌成糊状。
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将备好的平菇倒入面糊盆中，加入适量五香粉充分拌匀，使所有平菇都挂到面浆。
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入油锅煎炸至平菇微黄捞出
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二次油炸至焦黄状捞出，根据个人口味加入适量椒盐拌匀即可。
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配包谷粥，正宗东北味
小贴士
1.尽量将平菇水分挤干
2.花椒大料水制作，提前将一粒大料，20粒左右花椒加半碗水煮沸晾凉。
3.因为平菇用盐抓腌过，且后面成品后要加入椒盐，故面糊制作时无需加盐。
4.油锅火不要大，中小火。
2.花椒大料水制作，提前将一粒大料，20粒左右花椒加半碗水煮沸晾凉。
3.因为平菇用盐抓腌过，且后面成品后要加入椒盐，故面糊制作时无需加盐。
4.油锅火不要大，中小火。
