椰子岩

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一款简单的小甜点,一个烤盘量

用料  

蛋白 58g
细砂糖 66g
椰蓉 100g

椰子岩的做法  

  1. 制作瑞士蛋白霜:糖分三次入蛋白拌匀,坐温水打发,干性发泡

  2. 将椰蓉拌入蛋白霜,装入裱花带,挤在烤盘上,烤箱最高温度5分钟,表面金黄即可出炉。

 

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该菜谱发布于 2015-12-20 20:39:48
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