小美的美食
水果菜菠萝排骨-酸甜、咸香
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人做过这道菜
买一颗菠萝可以做好多菜出来，比如我这颗菠萝，做了菠萝
牛肉然后又做了一大份的菠萝排骨。
这个做法真的跟菠萝咕噜肉后面的做法像，后面用料和方法基本一样。
以前炒菜我还蛮喜欢用鸡精的，最近老是不爱用~
难道是我的厨艺和思想境界都提高啦？
最近几期的排版亲们有没有好的建议，突然之间的改变，我都不知道该怎么来排版。
还没什么思路，等我以后排得多了，经验就出来了。
大家看白板的菜谱是不是看得乏味了，其实我做的是内容源。
这些虚无的东西原本我不是很在乎的，后来觉得不同的排版可以给视觉上带来新意，那就再多花1个小时来排版吧！
我的时间也真是够多的，一天怎么能做这么多事的，天天坐在电脑前面，难怪已经没腰了。
微信公众号：VSY233 跟小美学做饭，每日更新菜谱。
微信群：694755640暗号“美食” QQ群 438996620
牛肉然后又做了一大份的菠萝排骨。
这个做法真的跟菠萝咕噜肉后面的做法像，后面用料和方法基本一样。
以前炒菜我还蛮喜欢用鸡精的，最近老是不爱用~
难道是我的厨艺和思想境界都提高啦？
最近几期的排版亲们有没有好的建议，突然之间的改变，我都不知道该怎么来排版。
还没什么思路，等我以后排得多了，经验就出来了。
大家看白板的菜谱是不是看得乏味了，其实我做的是内容源。
这些虚无的东西原本我不是很在乎的，后来觉得不同的排版可以给视觉上带来新意，那就再多花1个小时来排版吧！
我的时间也真是够多的，一天怎么能做这么多事的，天天坐在电脑前面，难怪已经没腰了。
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用料
| 肋排、菠萝 | |
| 番茄酱、姜片 | |
| 酱油、料酒 | |
| 八角、盐、水 |
水果菜菠萝排骨-酸甜、咸香的做法
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肋排洗干净在沸水中过一遍捞出备用，热锅少油放入排骨快速的翻炒，然后沿着锅边淋酱油和料酒后翻炒，待酱油和料酒的香味出来后加入莫过排骨的清水、姜片、八角1颗、盐适量焖40分钟，然后大火收汁到合适。
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在焖排骨的时候我们可以来准备酱汁，菠萝切丁，少许的菠萝切细放在一个小碗中，在碗中加入番茄酱和水混合均匀，热锅少油倒入碗中的酱汁，
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熬到酱汁粘稠时放入菠萝翻炒均匀，然后倒入煮好的排骨，混合均匀即可享用。
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成品
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成品
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小贴士
1、 时间掌握好的话，做这道菜的同时，另外的锅里可以做两三道菜出来，其他菜做好，排骨也焖好了，最后一道菠萝排骨。
2、 排骨一定要焖40分钟以上，这样比较入味还容易脱骨。
3、 起锅之前可以放少量的青椒调色，我没有写到菜谱里面，亲们随便加。
4、 菠萝切小丁放在锅里同番茄酱一起熬，是把菠萝的味道熬出来与番茄酱混在一起，这样肉上面的菠萝味更浓。
5、 至于买回来的菠萝是否要泡，反正我是没泡的，其实我买的是凤梨。
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2、 排骨一定要焖40分钟以上，这样比较入味还容易脱骨。
3、 起锅之前可以放少量的青椒调色，我没有写到菜谱里面，亲们随便加。
4、 菠萝切小丁放在锅里同番茄酱一起熬，是把菠萝的味道熬出来与番茄酱混在一起，这样肉上面的菠萝味更浓。
5、 至于买回来的菠萝是否要泡，反正我是没泡的，其实我买的是凤梨。
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