青椒,胡萝卜切片备用!羊肝切薄片,洗净血水,控干,准备腌制!
放腌料一姜片、蒜片、料酒、白醋拌匀!放腌料二盐、糖、生抽拌匀!放腌料三干淀粉拌匀!
热锅下油,多点油,先炒羊肝,略变白后起锅。略放点油,炒胡萝卜和青椒,羊肝再入锅翻炒,密制就在起锅前烹入少许白兰地,白兰地,白兰地!!!
上传你做的密制炒羊肝
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