辣炒嘎巴虾

2 人做过这道菜
大连一种独特的小海虾

用料  

嘎巴虾
尖椒
香菜
麻椒粒
小红辣椒(干的鲜的都要)
酱油(生抽和普通酱油都要)
料酒
十三香
白糖
耗油

辣炒嘎巴虾的做法  

  1. 新鲜活嘎巴虾,洗净控干。

    辣炒嘎巴虾的做法 步骤1
  2. 葱切段,姜蒜切丝或者片,辣椒全部切成小块,备用,喜欢辣的可以多放一些辣椒。

    辣炒嘎巴虾的做法 步骤2
  3. 锅中放油,烧热后放葱,姜,蒜,麻椒粒爆香,再加入酱油,老抽,耗油和糖快速翻炒,炒匀后先加入辣椒,再加入小虾,沿锅边倒入少许料酒,大火炒至虾变色即可出锅。

    辣炒嘎巴虾的做法 步骤3

小贴士

虾要多洗几遍,以免有泥沙影响口感。调料多少可以根据大家的喜好调整。怎么炒都好吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-20 11:19:18
103 收藏


作者方小猴的王国的其他菜谱

辣炒嘎巴虾的答疑

关于辣炒嘎巴虾的做法还有疑问? 提一个问题