新鲜活嘎巴虾,洗净控干。
葱切段,姜蒜切丝或者片,辣椒全部切成小块,备用,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
锅中放油,烧热后放葱,姜,蒜,麻椒粒爆香,再加入酱油,老抽,耗油和糖快速翻炒,炒匀后先加入辣椒,再加入小虾,沿锅边倒入少许料酒,大火炒至虾变色即可出锅。
上传你做的辣炒嘎巴虾