红枣红糖燕麦麦芬蛋糕

先将大枣切碎

把切碎的枣放进锅里，加入500ML水大火煮开后改小火慢慢将枣煮至软烂，大火收干，熬成枣泥

如果你觉得水多了，期间可以在水开后，倒出一杯枣水，味道也是很不错的。

水熬制干后，熄火，将枣捣成枣泥

趁热将红糖放入枣泥中搅拌

加入鸡蛋，打散拌匀

在搅拌好的枣泥中加入玉米油、牛奶，继续搅匀

将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合过筛加入，再放入适量燕麦或者核桃仁

倒入纸杯，7、8分满，烤箱200度预热5分钟，180度25-30分钟，可视杯子的大小减少或者增加时间，用牙签插入无粘连即可。