羊排洗净泡去血水,沥干水分,加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片 蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,盐少许。
抓匀,给羊排做个按摩,盖保鲜膜腌2小时以上。
不沾锅加少许食用油,将腌好的羊排两面煎一下
煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内,加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。5
入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。
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