花姑茶
土家酱香饼
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人做过这道菜
巨喜欢吃这个。不过就是油大～
方子来自：孙朱朱
方子来自：孙朱朱
用料
土家酱香饼的做法
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面粉加水搅拌，揉成面团，醒20分钟
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醒面时做酱～起锅烧油放入一个八角，一小撮花椒粒煸出香味捞出，留下油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入甜面酱和老干妈，一起炒匀，放半碗水熬，放5小勺糖，熬至黏稠，能挂勺
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取一小块面团擀成片
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撒花椒粉，抹层油
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面切成这样，中间不断
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叠起来
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叠成这样
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擀开，擀的比锅大
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锅里放油，饼褶皱状放入锅里煎至两面金黄
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选一面，抹酱，撒葱花和芝麻，关火出锅
