土豆香菇浓汤

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用料  

奶油(黄油) 25g
土豆 2个
圆葱 四分之一个
香菇 两朵去蒂
鲜牛奶 适量
适量

土豆香菇浓汤的做法  

  1. 土豆去皮切小丁  圆葱香菇切丝备用

  2. 锅内水分要蒸发掉,然后调小火,加入黄油,待溶化

  3. 黄油溶化后,加入圆葱香菇丝,不断翻炒,直至菜丝软掉

  4. 加入土豆丁继续翻炒,炒出香味后,加水,刚没过土豆就可。调大火,烧开,转小火炖,至收汁

  5. 出锅后,可直接用勺子把土豆碾成泥状。(这招主要适合懒得耍搅拌机的童鞋)

  6. 把碾成泥状的土豆倒入锅内,加入适量鲜奶,不断搅拌。(喜欢稠一点就少加牛奶,反之亦然。)

  7. 开大火,不断搅拌,防止土豆泥粘锅底。开锅后熄火出锅。

小贴士

黄油,高热量!

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