番茄炒茄子

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用料  

茄子 1根
番茄 半个
甜青椒 半个
鸡精
鲜酱油
白糖
生姜末

番茄炒茄子的做法  

  1. 先将材料切好,茄子放水里面泡个15分钟;

  2. 然后切有过多一点油,放生姜末翻炒下,火不要大,再放青椒和番茄翻炒,加点盐;

  3. 接着就放泡好的茄子下去翻炒,加入盐、鸡精、白糖、鲜酱油翻炒,大概炒个五分钟的样子就可以出锅了。

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