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豉汁蒸金鲳

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千舟渔的厨房  千舟渔
豉汁是蒸鱼佳品，不同的配方做出的豉汁都大有不同，这道菜的豉汁做法简单，适合家庭做，又能吃出海鲜酒楼的味道！

用料  

金鲳鱼 一条
阳江豆豉 50g
蒜蓉 50 g
陈皮 少许
姜 少许
红葱头 50g
虾干 50g
红椒 50g

豉汁蒸金鲳的做法  

  1. 金鲳去鳃去肚

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤1

  2. 打上花刀，方便入味

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤2

  3. 准备好需要的材料、葱、红葱头、红椒、阳江豆豉、虾皮

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤3

  4. 陈皮、红椒、蒜蓉切粒、切葱花。

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤4

  5. 红椒、蒜粒、虾皮爆香

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤5

  6. 加入豆豉、爆香

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤6

  7. 烧好的豉汁铺在金鲳鱼上

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤7

  8. 用一根筷子架起，以便受热均匀

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤8

  9. 上笼蒸10分钟，然后洒上葱花，浇热油爆出香味！

    豉汁蒸金鲳的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-12-17 16:20:26
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