咸焦糖苹果杏仁黄油蛋糕

制作焦糖杏仁：
取适量焦糖奶油酱与杏仁碎混合，以刚好裹住杏仁碎为准，不用过多

制作咸焦糖苹果：
苹果切小块，取适量焦糖、开水小火同煮（我还乱加了朗姆），煮到沸腾起泡，大概再煮10余分钟即可。冷却到温热状态拌入两小撮海盐粒。

制作焦糖液：
煮过苹果的焦糖液有苹果的芳香，可以留着一半放入蛋糕体，一半刷在烤好的蛋糕上。冷却后焦糖液虽然偏稀，但依然是深琥珀色。

蛋糕糊准备工作：
室温软化黄油，鸡蛋放至室温，面粉过筛一次

制作蛋糕糊，经典的磅蛋糕做法：
用电动打蛋器稍稍打发黄油至分散，砂糖分三次加入并持续打发黄油至微微发白，蛋液分多次加入并持续打发黄油。一共打发15分钟左右

此时可以预热烤箱，210度20分钟左右

制作蛋糕糊：
将过筛一次的面粉再次过筛至黄油糊，翻拌40-50次；之后加入焦糖杏仁再翻拌10次，使杏仁尽量均匀分布在面糊中；最后放入焦糖液，翻拌5-10次，无需拌匀

注：如果上一步骤的焦糖液过稀，可以稍微加热使其浓稠

将1/3面糊放入模具，铺一层咸焦糖苹果，再放1/3面糊，再铺一层苹果，最后将全部面糊放入模具

180度烤40分钟左右，根据自家烤箱情况调整

烤好后脱模，将剩余的焦糖液抹在蛋糕表面，如果焦糖液有点浓稠，可以稍稍加水稀释，而我直接加的朗姆酒~~~这时可以密封冷藏啦，让涂抹的焦糖液尽可能多的渗入蛋糕体