奥利奥油条

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这是一款最近比较火的“奥利奥油条”,是奥利奥新出的一款名叫Oreo Churros的饼干棒,其外型长得非常像西班牙炸油条Churros。不过,这款油条别看它小,热量可不低,所以在食用的时候需要控制哈。

用料  

奥利奥巧克力夹心饼干 12块
高筋面粉 30g
玉米油 8g
鸡蛋 1个
280g
细糖粉(表面装饰) 适量

奥利奥油条的做法  

  1. 将饼干里的夹心用小刀刮出来备用。

    奥利奥油条的做法 步骤1
  2. 饼干放进保鲜袋中,碾压成细粉备用。

    奥利奥油条的做法 步骤2
  3. 锅中倒水和玉米油(也可以用黄油),烧开后关火。

    奥利奥油条的做法 步骤3
  4. 倒入饼干碎、高筋面粉和鸡蛋。

    奥利奥油条的做法 步骤4
  5. 充分搅拌均匀,呈面糊状。

    奥利奥油条的做法 步骤5
  6. 将饼干面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出长条形,放入冰箱冷冻2小时以上。

    奥利奥油条的做法 步骤6
  7. 提前将烤盘取出回温几分钟,油烧热至七层时,放入油条炸制。油条漂浮到面上后,再炸一会就可以捞出,捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂。

    奥利奥油条的做法 步骤7
  8. 将饼干夹心放入微波炉中,用高火叮20秒后调匀,奶油巧克力酱就做好了。

    奥利奥油条的做法 步骤8
  9. 炸好的油条表面撒上细糖粉,沾着奶油巧克力酱,好好享用吧!

    奥利奥油条的做法 步骤9

小贴士

1. 饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买。

2. 如果感觉不够甜,可在步骤3中加入糖.

3. 炸油条的油温一定要高一点,否则油条下去会粘锅,如果用不粘锅炸制会好些;炸的时间也不宜过长,糊了就会变苦。

4. 刚出锅的油条味道和口感都非常棒,外皮特别酥脆,里面却非常柔软顺滑,再沾上夹心酱料,尽显出多重口感和味道,让人欲罢不能,要趁热吃,凉了就会变软,建议吃多少炸多少,不过油条生坯可以多做点冻起来,随吃随炸。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-12-14 20:57:10
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奥利奥油条的答疑

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