【圣诞节特辑】巧克力蛋糕

圆形模具内壁涂上一层油，覆盖上油纸

巧克力掰小块，倒入牛奶，放进微波炉里高火一分钟

加热后融化的巧克力和牛奶充分混合

拿一个容器放入蛋黄，加入砂糖充分搅拌

分3次加入食用油，继续搅拌

蛋黄溶液里加入巧克力牛奶充分混合

筛入低粉和可可粉，用刮刀充分搅拌均匀

另拿一个干燥的容器，放入蛋白，分三次加入砂糖，完全打发

打发好的蛋白也分三次倒入巧克力液体中，用刮刀上下搅拌均匀

搅拌好的巧克力面糊轻轻摇一下排除气泡，烤箱180度预热，170度烤30分钟

烤好后撒上糖粉装饰

完全冷却后切块装盘可以开吃啦~