干切牛肉

Name: 干切牛肉
Ingredients: 适量牛腱; 适量花椒、盐; 适量八角; 适量桂皮; 适量姜葱; 适量料酒

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可乐乐777

干切牛肉一定要选好的牛腱，切开片片都带筋的才好吃，蘸点镇江香醋、剁椒，味道好极了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

用料

牛腱	适量
花椒、盐	适量
八角	适量
桂皮	适量
姜葱	适量
料酒	适量

干切牛肉的做法

盐加花椒炒香冷却备用
牛腱不要清洗直接用花椒盐腌制密封后放冰箱冷藏2天左右
腌制好的牛腱洗净焯水再洗净
锅内放水、花椒、八角、桂皮、姜葱酒、适量的盐煮熟
切薄片蘸醋和剁椒食用

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该菜谱发布于 2015-12-14 16:50:33

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