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辣虾炒饭

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为食喵喵~的厨房  为食喵喵~
个人酷爱炒饭，最重要简单又好吃，且花样又多。

用料  

鲜虾 100g
指天椒 4只
玉米粒 100g
葱花 少许
生抽 少许
胡椒粉 少许
隔夜米饭 1碗
姜汁 少许

辣虾炒饭的做法  

  1. 鲜虾去壳去虾线用姜汁腌一下

  2. 玉米粒用水焯熟

  3. 放油爆香指天椒后，放入腌好的虾仁，加少许生抽上色，胡椒粉爆香，铲起（要放多点油去爆虾，这样才够香）

  4. 放饭去炒一会，待米饭香时入所有配料（葱花等到炒饭起锅时再放）再炒2~3分钟。OK，上碟吃饭！

小贴士

爆虾的时候一定要爆久一点，让指天椒的辣劲全吸到虾仁中，这样吃起来虾辣饭香。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2011-10-13 12:00:48
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