拌萝卜条

去市场买干萝卜条，稍微粗一点的，有比这个更细的，根据个人喜好。

用清水将萝卜条泡上（大约一个小时），然后用清水洗两到三遍，萝卜条一般都很长，你泡好后可以用剪子剪短一些，根据个人喜好了。

用小碗装辣椒面，锅中热油。

油烧开约3分钟左右，关火稍等30秒左右在倒入碗内，要不容易糊，（注意最好不要用玻璃碗玻璃碗容易炸），碗底记得垫抹布，要不桌子会烫坏。

找个盆装萝卜条，把水控出去，然后加入酱油，炸好的辣椒油（喜欢吃辣的多放不喜欢少放），芝麻，香油（香油不喜欢吃可以不放），味精，材料要一点一点加不要一下到很多。

搅拌均匀后就OK了，非常简单，我家没有生抽了用的是老抽所以看图颜色特别黑，用筷子办也行，最好的方法是带个一次性手套用手抓，非常爽口，可放3-5天，简单的下饭菜，下酒菜。