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煮青花鱼

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游弋ue的厨房  游弋ue

用料  

海带 一片
木鱼花 1小碗
酱油 2汤匙
醋 1汤匙
味啉 2汤匙
酒 1汤匙
白萝卜 1小截
任意青菜梗 一小把
青花鱼 一条

煮青花鱼的做法  

  1. 青花鱼两面抹盐，200度烤20分钟

  2. 萝卜擦成泥备用，青菜梗切碎备用

  3. 半杯水煮海带，水快开时捞起海带，倒入木鱼花烧开，过滤出水。这一步做的是经典的日式高汤。

  4. 过滤好的汤中加入酱油，酒，醋，味啉煮开，放入萝卜泥再煮开

  5. 烤好的青花鱼放入汤汁里，加入青菜梗煮熟即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-12-13 20:18:31
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煮青花鱼的答疑

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