牛小排焯水后倒掉血水
锅中下油下一片姜、3个蒜和洋葱、西红柿翻炒,加入牛小排翻炒一会儿一并倒入高压锅中
加入没过食材3厘米左右的水,大火煮至压力满后,转中小火煮30分钟
放掉气打开盖子,大火继续煮,倒入黑胡椒汁、青红椒煮至汤汁变稠,若不够稠加少许地瓜粉勾芡
最后调味即可
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