黑椒牛柳文蛤意大利面

简介

做意面其实很快,很方便,主要是还是酱汁,平常可以买方便的奶油酱汁或者番茄酱汁,这次的黑胡椒酱是正好煮了黑胡椒小牛排多出来的汁,所以浓浓的牛肉香,单独熬煮酱汁还是比较麻烦的。

用料  

牛肉 适量
青甜椒 半个
圣女果 6个
文蛤 10个
草菇 10个
洋葱 1/4个
小米椒 4颗
黑胡椒酱 见黑胡椒牛小排
橄榄油 少许
黑胡椒碎 少许

黑椒牛柳文蛤意大利面的做法  

  1. 汤锅中下水、盐、少许橄榄油煮沸,放入意大利面大火煮。同时把洋葱、草菇、青甜椒切丝,圣女果切半

  2. 将煮熟的意大利面离火盖盖子闷几分钟后将水倒掉放凉

  3. 平底锅下少许橄榄油,放入洋葱丝和草菇丝翻炒,加少许水焖软放入文蛤再加少许水,煮至文蛤开口,倒入黑胡椒酱煮开后,放入青甜椒丝、圣女果再次煮沸

  4. 放入意面拌匀即可

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