肉圆汤

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简介

在超市买的肉糜,本来想做面筋包肉的,后来想要做水煮肉片缺个高汤,所以就用来烧肉圆汤啦~没什么汤了都用去做水煮肉了~

用料  

肉圆汤的做法  

  1. 先将肉糜放在碗里,放盐、料酒、生姜末蛋清搅拌均匀

  2. 然后烧开水,在水里放入生姜片和葱,把拌好的肉糜捏成一个个圆放入锅里烧,烧开后会有一层膜浮出,用勺子弄掉,加入少许盐料和少许料酒,小火炖大约20-30分钟左右就好了

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