蒜香藤三七

8.4 综合评分
18 人做过这道菜
我喜欢用藤三七的叶子清炒和做鸡蛋汤,原汁原味,真正品尝到它的本味,超级嫩滑,比枸杞叶好吃太多了

藤三七是什么?
想了解的自行戳度娘:http://baike.baidu.com/l/Uf1AluEC?bk_share=copy

用料  

腾三七叶 250g/半斤
蒜头 3~5粒
油 盐 适量

蒜香藤三七的做法  

  1. 材料:藤三七叶

    💁💁洗净备用

    蒜香藤三七的做法 步骤1
  2. 香料:蒜头或姜

    💁💁去皮、洗净、切细

    蒜香藤三七的做法 步骤2
  3. 起油锅,加蒜蓉爆香

    蒜香藤三七的做法 步骤3
  4. 倒入藤三七

    蒜香藤三七的做法 步骤4
  5. 翻炒,炒丫炒

    蒜香藤三七的做法 步骤5
  6. 炒至八成熟,加盐调味,翻炒拌匀,关火OK

    蒜香藤三七的做法 步骤6
  7. 装盘,上桌了

    蒜香藤三七的做法 步骤7
  8. 💁💁我长这样子哒!

    蒜香藤三七的做法 步骤8
  9. 💁💁我的叶子做汤,清炒或炒肉,凉拌都是很好吃的

    蒜香藤三七的做法 步骤9
  10. 💁💁我的珠芽可以炖肉炖鸡,营养又有益

    蒜香藤三七的做法 步骤10

小贴士

部分贴士在步骤中💁💁

另外8~9图是藤三七的生长原貌,便如大家更多的认识,如果想更多更深的了解,找度娘吧!

我老妈喜欢吃加了枸杞和鸡蛋的,她老人家说这样炒口感更嫩滑

三七叶比枸杞叶好吃太多了,它的叶子类似枸杞叶的各种吃法,如加肉类做成上汤,再或者加自己喜欢的肉末、肉丝、鱼丸、猪肝、猪腰等,一起滚汤都是棒棒哒!

我喜欢清炒和上汤,各有所爱,都好吃

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 
该菜谱发布于 2015-12-13 00:18:04
215 收藏


蒜香藤三七的答疑

  • yinji606  2017-06-13  
    2
    我家的阳台上种了十多盆,能从4月份吃到10月份。摘的越勤,长的越嫩。我家都是凉拌吃,配点生抽和醋就可以了。你可以试试。
    作者回复 2017-06-13  
    你有空拍張照片,來刷張图,看看再說,我看很多都和我家的不一样,它真的不是潺菜(藤菜)
  • 叶子-284  2019-10-29  
    0
    婆婆家门口种着好多,以为是木耳菜,晚上摘了好多好多,然后婆婆说这个腾三七,味道苦的不能吃,于是全部给扔了😂

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