M记，焦糖奶油

M记，焦糖奶油的答疑

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  下厨房用户_soin  2017-02-13  

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  你好，我看配方中有白巧？什么时间加入？一起熬制嘛？
  作者回复 2017-02-15  

  就在加热奶油时候加进去
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  WINTER_7qxv  2016-12-05  

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  焦糖奶油做什么用的？
  作者回复 2016-12-05  

  就是跟抹茶奶油，可可奶油，巧克力奶油一样，涂在蛋糕上啊
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  有你-私奢烘焙  2017-09-04  

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  亲焦糖酱和奶油的比例是多少呢？
  作者回复 2017-09-05  

  奶油1，焦糖酱0.5
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  �希同tong � ✨  2017-08-19  

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  你好，焦糖和奶油混合了越来越稀打不成型最后水油分离了是怎么回事呢？
  作者回复 2017-08-21  

  焦糖酱是常温的或者冷藏过的
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  手机用户6636_94ty  2017-04-11  

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  为什么加盐？跟焦糖布丁的焦糖一样吗？
  作者回复 2017-04-16  

  甜的加盐都是为了增加风味，更好吃啊
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  随心-145  2017-03-23  

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  方子没怎么看懂啊
  作者回复 2017-03-24  

  就是一个比值
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  黯烟大人  2016-12-22  

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  奶油加入焦糖之后打发吗
  
  作者回复 2016-12-23  

  我是这样的，奶油加进焦糖酱一起打发
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  WINTER_7qxv  2016-12-05  

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  明白了，谢谢谢😊
  作者回复 2016-12-06  

  不客气，嘻嘻嘻
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  下厨房用户_rqvyc  2016-11-21  

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  请问是热完奶油后加入焦糖里再一起熬吗
  作者回复 2016-11-24  

  其实可以糖熬出焦糖之后直接倒入奶油，焦糖遇到冷的奶油会凝固成焦糖块，但是小火加热一会就融化了