巴黎君君
清肺去火之秋梨膏
0
人做过这道菜
雾霾天里自制一杯秋梨膏给身边的人吧。参考了大家的方子，又询问了当中医的朋友，体热容易上火的朋友建议不要添加姜和红枣这类东西。于是加了百合和菊花，白菊花性凉，清肝明目；黄菊花性寒，清热解毒。感觉自己火大，就加黄菊花。麦冬、茯苓、甘草都是非常平和的东西也都可以加。至于用量，我做的是宝宝版的，大人的量翻倍即可。
用料
清肺去火之秋梨膏的做法
-
把梨🍐去皮洗净，切成小块榨汁
-
可榨出🍐梨汁2000ML左右
-
把准备添加的川贝等放在纱布包里和梨汁同熬，烧开以后转小火，中间记得不时搅拌。大概三小时以后，熬成300M左右的浓缩汁，晾凉后过滤入瓶，冷藏保存。
-
我试了一下不加冰糖的，感觉清甜适口，非常好喝。有的朋友说熬出来的不粘稠，其实自己熬的味道最重要，熬煮时放糖少不粘稠，喝的时候可以少加水稀释，味道也更浓。你觉得呢？
