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打蛋器
大葱摊鸡蛋
大葱摊鸡蛋
8.0
综合评分
28
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番茄太妹
用料
鸡蛋
若干
大葱
半根
姜粉、盐、鸡精
大葱摊鸡蛋的做法
1、鸡蛋用打蛋器打至发泡，放入适量姜粉、盐、鸡精搅匀，待用。
2、大葱切片。
3、起油锅（多放点）放大葱小火煎香，撒少量盐。
大火，倒入鸡蛋液，翻面，出锅！
小贴士
一定要先放葱哦，很多方子都把葱拌入鸡蛋液，这种方法做出来的葱不香！
ps：然哥出品╮(╯▽╰)╭
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该菜谱发布于 2015-12-11 20:56:08
824 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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大葱摊鸡蛋的答疑
Mr_fu
2020-10-07
0
赞
要等油热了放再葱吗？
作者回复
2022-09-09
是的
12号女装
2019-09-07
0
赞
是不是油多才好吃？我最近做菜总是放很少的油，感觉跟做鸡蛋饼似的
作者回复
2020-03-07
是的油稍多一些
罗宁4096_6boe
2019-01-24
0
赞
火大有点糊锅
作者回复
2019-02-23
取决于不同的锅和灶，原则上大火是为了让鸡蛋更蓬松
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番茄太妹
