魔芋鸭

Name: 魔芋鸭
Ingredients: 一只鸭; 魔芋豆腐; 干辣椒; 八角-桂皮-香叶; 生姜-蒜子-; 一瓶啤酒

1 人做过这道菜

风中柳絮-1

很久没吃这道菜都忘了怎么做了，前几天战友晒出来害得我口水直流^O^特别想吃的说。

用料

鸭	一只
魔芋豆腐
干辣椒
八角-桂皮-香叶
生姜-蒜子-
啤酒	一瓶

魔芋鸭的做法

魔芋豆腐切块水煮下捞出备用
鸭切块水煮下去血水，再干炒去水份铲出备用
放油烧热，大蒜干辣椒八角桂皮7生姜爆香接着把鸭到进锅里爆炒～再加香叶继续炒，
放盐，生抽酱油等调味。炒的颜色漂亮香味出来了，放入高压锅加啤酒闷。
魔芋豆腐干炒去掉水份加少量油-盐-生抽入味。
最后把闷好的鸭跟魔芋豆腐一起回下锅就成功了！

小贴士

鸭不要闷太久，太烂了就不好吃了。还可以配着金针菇，生菜～等等当火锅吃

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该菜谱发布于 2015-12-11 17:37:38

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