鱼片用蛋清和花生油拌匀备用！
准备好所有的食材！
热锅放油先把豆瓣酱炒红！
到入花椒、干辣椒、姜片、蒜苗、泡椒、炒出香味！
再倒鱼片一起翻炒，这时一定要大火翻炒，放生抽鸡精少量的盐（因为豆瓣酱本来就有盐味，所以盐要适量）勾芡就可以出锅了！装盘撒上葱点缀。
好嫩的鱼片，不算太辣，好吃到没朋友哈~
上传你做的红烧鱼片！
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金小厨
