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Baked egg

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小水shj的厨房  小水shj
《杂蔬烤鸡蛋 》营养早餐必备  做法简易迅速   配法棒、全麦面包、牛奶 非常绝配哦

用料  

橄榄油 1大勺
小个子洋葱 2个
红酒醋 1小勺
红甜椒 3个
香肠 50克
番茄 400克
蒜 2瓣
鸡蛋 4个
香葱 一些

Baked egg的做法  

  1. 烤箱预热170度。洋葱切碎。红椒切小块。番茄切大块。香肠切小块。香葱切碎。备用。

    Baked egg的做法 步骤1

  2. 平底锅中加热橄榄油，放入洋葱炒软（约5分钟），加红酒醋，红甜椒，香肠，混合翻炒5-10分钟。

  3. 舀入烤盘中，加番茄，蒜和香葱，稍稍混合均匀。如果平底锅是可进烤箱的，就不用再准备另外的烤盘。放入烤箱烘烤约10分钟。取出，小心烫，先加蛋清，烤6分钟，再将蛋黄加到蛋白，再烤几分钟到你喜欢的蛋黄状态即可上桌。
    配上面包，作为早餐很不错。颜色鲜艳有食欲，营养丰富全面。

小贴士

原料：（四人份材料。可根据实际情况增减。图上我做的是一人份。）

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-12-11 11:06:20
183 收藏
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Baked egg的答疑

  • desperadowong(下厨房)
    desperadowong  2018-01-07  
    1 赞
    请问老师我的蛋在中间煎一会儿蛋白就把蛋黄给糊住了，怎么破啊？谢谢您。
    作者回复 2018-01-14  
    地下的菜要铺平，不要凹，凹了蛋黄就会陷进蛋白里

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