披萨底: | |
高筋面粉(面包粉) | 90克 |
低筋面粉(蛋糕粉) | 38克 |
水 | 83克 |
色拉油或黄油 | 9克 |
细砂糖 | 7克 |
干酵母 | 2克 |
奶粉 | 5克 |
盐 | 1-2克 |
披萨食材: | |
披萨酱 | 4大勺(58ml) |
马苏里拉芝士 | 200克 |
培根 | 适量 |
牛肉粒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
青椒 | 适量 |
罐头菠萝 | 适量 |
食材准备;
食材准备,按克数称好;
将高粉、低粉过筛,加入水、酵母揉匀,再加入油、糖、盐、奶粉继续揉匀;盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵好的披萨底抹上一层薄薄的油,刷上披萨酱,铺一层马苏里拉芝士丝;
有规律的摆上自己爱吃的食材:培根、牛肉粒、洋葱、青椒、罐头菠萝;
再撒一层马苏里拉芝士丝;
烤箱预热200度,将披萨放入中层,200度烤15分钟;
菠萝培根披萨出炉咯~!
拉丝长长的,味道棒棒的~!