苹果蓝莓乳酪挞
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人做过这道菜
闪电他姐姐
新模开光！
事实上，这个量做个六寸圆模比较合适。
事实上，这个量做个六寸圆模比较合适。
用料
苹果蓝莓乳酪挞的做法
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黄油融化，和低粉、糖(40)、蛋黄混合成团，裹保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时
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取出面团，擀成片，铺进挞模，用擀面杖压掉多余部分。
如果用长方模具的话，这个量比较悬，没有富裕。
在底部扎孔，入烤箱180℃烤8分钟。
不要学我这么无聊....
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挞皮晾凉。
奶油奶酪软化，加淡奶油搅拌至顺滑，加糖(30)，玉米淀粉搅拌，加鸡蛋搅拌。
总之就是都搅搅搅在一起！
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苹果切片，铺在挞皮上面，蓝莓切半，加入到乳酪糊里面。
切蓝莓要小心切，轻轻把蓝莓皮锯开，不要切爆了....
请认真对待每一步骤，否则就会像图上一样丑Ծ ̮ Ծ
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烤箱预热170℃，挞水倒入模具。
一定慢慢倒！！因为底层铺了苹果，挞水流动会有障碍，务必小心浇到外面。
蓝莓想必也不会排布的均匀，要调整一下。
挞水可能会多一些，注意别太满。 -
烤20分钟。
或根据自己家烤箱的脾气。
我们家烤箱慢性子，我算是多烤了会儿，又有点过把....
小贴士
该唠叨的，都唠叨了。
