醇香杏仁牛轧糖 微波炉版
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人做过这道菜
嘟嘟鱼Lilly
为了使操作更方便快手，选用了微波炉加热，自己试过蛋白版，糖浆版，但是真心觉得这款的味道也很棒，用料必须要好，这样口感才会一级棒。绝对不输给台湾某某牛轧糖滴
用料
| 棉花糖 落基山 | 100g |
| 发酵黄油 总统 | 15g |
| 奶粉 德运 | 50g |
| 杏仁果仁 美国大颗 | 40g |
| 杏仁可以换花生和蔓越莓 | 30g，15g |
醇香杏仁牛轧糖 微波炉版的做法
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黄油切小块，和指甲盖差不多大小，和棉花糖一起放入微波炉容器内，中高火加热50秒-1分钟。随时观察微波炉里面的棉花糖，千万不要溢出来。这时准备在平整的桌面上铺一张30cm*30cm大小的保鲜膜，上面刷点黄油（少量即可，方便脱模）
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拿出来后，用不锈钢大勺快速的调均匀，加入奶粉，快速调均匀，万一奶粉没有充分融化，就在微波炉加热40秒左右。要加快翻拌均匀。
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最后加入杏仁果仁或者其他果仁，用勺子快速翻拌均匀。用奶油刀和勺子快速将糖刮出，倒在保鲜膜上，上层糖面上撒少许奶粉，再覆盖上一张保鲜膜，四周整形下，放入冰箱速冻。
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约30分钟，就可以了，冻硬的糖块很容易就能撕下保鲜膜哦！一定要冻硬操作。然后切成大小适合的长方形，就可以开吃啦！如果包上漂亮的糖纸，就可以送给亲朋好友咯！快来试试吧！
小贴士
注意加热时间，不要溢出。也不能过度加热，会焦掉哦！原料一定要选择优质的产品，这样成品口感才会很棒。3份量加糖纸大约出570g左右。需微波加热大约2分10秒左右。
