准备材料
面粉做一个面粉墙,然后在中间部分倒入沸水、边倒边搅,然后揉成面团
面团静置30分钟,开始擀面,将面擀成大薄片
将油在锅中热沸,倒入葱花中,使葱花散出香味,此步很重要
将葱花均匀抹在薄片上,均匀撒上盐和胡椒里
将大薄片上下左右分别切八刀,注意到中间不要切断,然后按如图顺序折叠
锅底薄油,将饼摊在平底锅里
两面烙至金黄,出锅
切片
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