粉丝 | 2扎 |
猪肉末 | 适量 |
炒熟的花生碎 | 适量 |
红美人椒 | 适量 |
炒熟的芝麻 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
韩国酱油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
主料:粉丝2扎
配料:猪肉末、炒熟的花生碎、红美人椒、炒熟的芝麻、大蒜、香葱、姜、
调料:韩国酱油、香醋、盐、白胡椒粉、辣椒面、花椒面、香油、辣椒油
粉丝用温水泡发好备用;
平底锅加热,将猪肉末入锅炒制;
烹入韩式酱油调味;
肉末炒好后盛出备用;
锅中再加少许油,将葱花、姜末、蒜末入锅小火炒制;
再将辣椒粉和花椒粉倒入锅中继续小火炒制,再烹入少许韩式酱油;
作料炒香后冲入开水;
水开次开后,将泡发好的粉丝倒入锅中小火煮2分钟;
再调入香醋、白胡椒粉、盐、香油调味;
取一大碗将粉丝和汤倒入碗中,最后撒上炒好的肉末、香葱末、炒熟的花生碎、白芝麻,最后淋上辣椒油即可。