凯伍德旗舰店
蛋白霜焗烤红薯片
0
人做过这道菜
带你玩转蛋白霜焗烤红薯片！
用料
蛋白霜焗烤红薯片的做法
-
准备材料：红薯两根。鸡蛋两个，糖粉20g，奥利奥、黄油、蜂蜜、瓜子仁适量
-
红薯切片。
-
红薯片浸水中除去淀粉。
-
烤盘上铺油纸搽上黄油。
-
红薯擦去表面的水分，放置于烤盘上，表面抹一层薄薄的蜂蜜。
-
放入烤箱里面烤制，190℃15分钟左右。
-
取出翻面，涂蜂蜜，再烤十五分钟。
-
分离蛋清，分次加糖搅打至干性发泡。待用
-
奥利奥去芯，敲碎备用。
-
在放凉的红薯片上挤上蛋清混合物。入160℃的烤箱烤七分钟左右。
-
表面撒上奥利奥碎，瓜子仁即可。
小贴士
小贴士：
1.可根据自己的口味调节甜度，更换装饰物。
2.蛋白不易打发过早，会消泡。
1.可根据自己的口味调节甜度，更换装饰物。
2.蛋白不易打发过早，会消泡。
