南瓜玉米面窝窝头

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南瓜玉米面窝窝头,第一次做,不知口味如何。南瓜含水量差异很大所以粉量及牛奶量请自行调节

用料  

南瓜(蒸熟) 270g
面粉 250克(约)
玉米面 120克(约)
粘米粉 50克
牛奶 若干
酵母 4克
15克

南瓜玉米面窝窝头的做法  

  1. 南瓜蒸熟略捣碎,加入所有材料和成光滑软面团

  2. 发酵至约两倍大,手指沾手粉整成窝窝头形状,上面放半个红枣肉后醒发约20分钟(冬天),夏天10-15分钟即可

    南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤2
  3. 冷水上锅蒸20分钟后出锅,窝都没了…

    南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤3

小贴士

口感一般,粗粮怎么也不会有细粮口感好的,当主食配菜吃还可以,胜在健康
 
该菜谱发布于 2015-12-08 13:44:45
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南瓜玉米面窝窝头的答疑

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