小半年没有来了，感恩好多朋友的惦念和问候。慢慢跟上节奏，用心做饭，放心吃喝。孕24周了，健健康康、能吃能喝的比什么都好，很享受孕期的幸福时光。 #早餐•2016年8月5日#
2016-08-05
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米茶Lin
（海外,美国 ）
想吃欧包的时候就想起这个方子。刚开始学做欧包的时候，特别在于洞洞大小，可现在最在意的就是口感，好吃便总挂记着做。 浸泡时间长会把筋度泡断，组织定没有大洞，但麦香浓郁，口感湿润，加上亚麻籽，只想说这款欧包不是做主食的，是给我当零嘴的，哈哈！ ...
2015-12-17
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300g高粉，80g斯图尔特粉，10g荞麦粉，35g黑麦粉，318g乳清，150g天然酵种（71%），11gpink salt。6个小时77F一发，14个小时冷藏二发。 香气宜人，因为加了乳清的缘故特别蓬松，表皮薄脆，各种麦香混合着乳香，...
2016-02-08
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米茶Lin
（海外,美国 ）
元旦三天假 總得傳個什麼 上次做了這個 籃底的麵粉撒的不好 味道真是千里飄香 依舊是給朋友帶去的 據回報味道杠杠滴 總結： 這次麵團張力還不錯 個子也比較高 籃底撒麵粉總是不行 下次換方法吧 #晚餐•2016年1月2日#
2016-01-02
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善雅心
（陕西,西安）
好吃的欧包都需要时间的料理。喜欢这张非常湿润的柔韧的口感和浓郁的麦香…… 12个小时的浸泡，12个小时的二发，还有亚麻籽及其浸泡液，面包神奇地吸收着日月之精华而变得纯粹。 唯一的问题是得控制那张喜欢吃刚出炉的欧包的嘴！！ #午餐•201...
2015-12-08
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想起这款手就痒痒 我发现种子类最好先过夜浸泡，然后再和面粉一起浸泡。这样才能更好地融入筋度里。 81%含水量 20%杂粮面粉 15%亚麻籽 手感超好的面团 发酵过程控制的很好 ovenspring非常满意。#早餐•2019年8月17日##欧...
2019-08-17
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米茶Lin
（海外,美国 ）
没有斯图尔特粉，用了斯佩尔特粉，加上亚麻籽，好香好香！ 老哥和我都抢着吃，忍不住吃了好几片啊！ #早餐•2016年2月29日##欧包阶梯##减脂快手的早餐#
2016-02-29
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严格按照方子的时间，用的spelt小麦粉，一没注意顶部焦了_:(´ཀ`」 ∠): 我这割包技术一年多了还是毫无长进...这款真的太香了！ #晚餐•2017年8月7日#
2017-08-07
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嘴巴一直好寂寞
（海外,意大利 ）
Miss小E
J_Ch3n
Katzenhexe
哲爷_Z
散养小郭
