自制辣条(简易版)

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用料  

新鲜豆皮 2000g
各种辣椒 一把
食用油 大量
葱姜末 少许
3勺
2勺
料酒 酌情

自制辣条(简易版)的做法  

  1. 豆皮加盐、料酒腌一会儿。

    自制辣条(简易版)的做法 步骤1
  2. 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

    自制辣条(简易版)的做法 步骤2
  3. 油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

    自制辣条(简易版)的做法 步骤3
  4. 放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿

    自制辣条(简易版)的做法 步骤4
  5. 5、将成品切片即可食用。

    自制辣条(简易版)的做法 步骤5

小贴士

不要一次性吃太多,会长痘!自己做安心点!豆皮菜场有卖的,也可以用腐竹或者蛋白肉代替。
 

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该菜谱发布于 2015-12-07 23:06:39
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