彩虹饺子
8.9
综合评分
11
人做过这道菜
心悦_
冬至快到了，给不爱吃菜的家人做一顿看不到菜的彩虹饺子吧。
用料
| 饺子馅（荤的素的都行） | 适量 |
| 菠菜、胡萝卜、面粉 | 适量 |
彩虹饺子的做法
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菠菜榨汁、胡萝卜榨汁分别和成软面团，白面也和成差不多大的软面团。
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三色面团醒10分钟，分别搓成长条，三条面合在一起搓细一些。
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分成小剂子，压扁，撒上一点面，防止粘在一起。
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擀成面皮。
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一个个包上喜欢的馅，饺子完成。
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锅里加入水，烧开，下入饺子，用勺子贴住锅底轻轻地推饺子，推的全部浮起来，水开，再加一点凉水进去，再轻轻贴住锅底推饺子，注意一定要轻推，防止饺子烂，连续开锅3次，饺子就熟了，盛出装盘。
小贴士
饺子皮可以用多种颜色，紫甘蓝、紫薯、南瓜、芹菜、苋菜、西兰花……，都把它们分别榨成汁或蒸熟和面就行了，营养又健康，专治不爱吃菜的哈哈哈。
