#一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#

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对于我家娘亲来说  日日有一碗面条就足以满足~ 可见是有多钟爱于面吖  然而美好的早晨便从一碗好面开始  
新良家新产品的芯面道寄到琪琪便折腾起了手擀面哈哈哈
加入新鲜胡萝卜泥的新鲜手擀面 那滋味倍而爽~

在这个方子里纯净水和胡萝卜的比例是0、9:1

用料  

新良#芯面道#面粉 300g
胡萝卜切小块 适量
纯净水 适量
3g

#一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法  

  1. 胡萝卜和纯净水榨成泥汁

    #一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法 步骤1
  2. 面粉和胡萝卜汁泥加盐混合成团(这里由于个人的面粉吸水性不同 和蔬菜汁泥稠稀度不同 所以在面粉先添加一半大约100g左右汁泥 先拌入面团再慢慢调整 不要一次性加入) 揉成面团后盖保鲜膜醒15分钟左右

    #一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法 步骤2
  3. 醒发后取出面团擀成适合的形状 做面条的话尽可擀薄一点然后要长  手工擀面好累人哈哈哈 当减肥了~

    #一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法 步骤3
  4. 擀好后卷起切成条。再强烈建议 要多一点手粉!

    #一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法 步骤4
  5. 可以榨多点胡萝卜汁泥  做完面条剩下的煮开当蔬菜汁喝~

    #一碗好面—芯面道— 素素哒胡萝卜手擀面#的做法 步骤5

小贴士

注意一点:手擀面和切面时手粉要多  不能省 不然会粘的很难看的( ´ ▽ ` )ノ琪琪就是放太少  切后不久都被粘住了(; ̄ェ ̄)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-07 10:44:45
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