南瓜巧克力核桃麦芬

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快手,低脂低糖,尤其在容易雾霾的帝都,做这样一款南瓜麦芬也能让你一天元气满满(●°u°●)​ 」方子来自油管上的Home Cooking Adventure,b站视频链接http://www.bilibili.com/video/av3288674

用料  

低筋面粉 125g 约一杯
泡打粉 3 tsp 三小勺
鸡蛋 两个
植物油 56g 四分之一杯
巧克力碎 120g
生核桃仁 喜欢crunchy口感就多加点咯
南瓜泥 360g
150g
香草精 1tsp 一小勺
杏仁碎 一小撮

南瓜巧克力核桃麦芬的做法  

  1. 南瓜去皮去籽蒸熟,用厨房纸略吸下水,并搅拌成南瓜泥

  2. 打入鸡蛋,拌入糖油香草精搅拌均匀(阿婆主用的正北无糖方糖,100g才500多千焦,算是能找到的热量最低的了,喜欢甜口的筒子可以换成红糖或成品加蜂蜜topping)

  3. 准备面糊的同时也可以预热烤箱啦,180度上下火。低筋面粉过筛,分三次拌入混合南瓜糊,轻轻搅拌

  4. 拌入切碎的巧克力及核桃碎(阿婆主用了号称可可含量99%的巧克力,憋问神经大条易胖体质伤不起)

  5. 面糊倒入麦芬盘中的蛋糕纸托,约七八分满,撒上杏仁碎180度约25分钟(各家烤箱脾气不一,最后几分钟还是要注意观察哦,麦芬涨成小圆顶微上色就OK啦)

小贴士

这款口感是比较软妹子绵润的,喜欢干爽的可以盖上锡纸适量多烤一下,另外喜欢巧克力爆浆的可以用牛奶巧克力哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

南瓜巧克力核桃麦芬相关分类

该菜谱发布于 2015-12-07 10:32:30
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南瓜巧克力核桃麦芬的答疑

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