红烧肉洗净,加入少许酱油,料酒腌制约10分钟
鸡蛋洗净备用
在电饭煲中加入少量水(可没过鸡蛋即可),煮沸
把鸡蛋加入煮沸的水中,按下煮饭键继续煮五分钟,然后把鸡蛋捞出,用冷水冲洗(方便给鸡蛋剥壳)
给鸡蛋剥壳,用牙签在每个鸡蛋上扎一些孔(方便鸡蛋入味),备用
把煮鸡蛋的水倒掉,将腌制好的肉放入锅中,按下煮饭键,盖上锅盖,让肉焖约10分钟(中途需打开锅盖翻拌1-2次)
在锅内倒入清水,倒至锅的1/3处即可,加入酱油若干、蚝油三勺、料酒两勺、可乐(约1/3听),盖上锅盖,按下煮饭键
煮约30分钟,放入备用的鸡蛋,和肉一起煮
煮至肉汁只能没过约1/3肉和鸡蛋时,即可出锅