竹芋排骨汤

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竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。

用料  

排骨 500g / 1斤
芡实 50g / 1两
竹芋 4条
蜜枣 小的2个 / 大1个
陈皮 1片
姜 盐 适量

竹芋排骨汤的做法  

  1. 配料:姜、陈皮、蜜枣、芡实

    1、姜刨皮洗净,切片
    2、陈皮浸软,刮去瓤,洗净
    3、蜜枣和芡实洗净备用

    竹芋排骨汤的做法 步骤1
  2. 主料①:竹芋

    去外壳,再刨皮(可不刨皮)洗净,斜刀切厚片

    竹芋排骨汤的做法 步骤2
  3. 主料②:排骨

    1、排骨斩件
    2、用姜水飞水,再冲洗

    竹芋排骨汤的做法 步骤3
  4. 全部材料已备好

    竹芋排骨汤的做法 步骤4
  5. 1、放入全部汤料
    2、适量加水

    竹芋排骨汤的做法 步骤5
  6. 将电子汤煲调至煲汤程序,约时40分钟ok

    竹芋排骨汤的做法 步骤6
  7. 电子汤煲工作结束后,开盖加盐调味

    竹芋排骨汤的做法 步骤7
  8. 清甜美味,来一碗

    竹芋排骨汤的做法 步骤8

小贴士

竹芋正当季,最近比较忙,周末抽空煲些汤水给孩子们喝,只想吃竹芋,所以没加其它,可加一半竹芋,另加红萝卜和玉米也可,喜欢的朋友可以参考一下

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该菜谱发布于 2015-12-06 20:50:37
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竹芋排骨汤的答疑

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