彤喵喵在生酮
自认完美炒乌冬
9.1
综合评分
11
人做过这道菜
用料
自认完美炒乌冬的做法
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乌冬面煮到半熟还有点硬的时候拿出来冲凉水冲几遍到完全凉，放香油拌匀（这步很重要）放置在旁边
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洋葱炒软放肉，炒白之后放胡萝卜，卷心菜，加点酱油入味
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鸡蛋两种做法
1：打散放一丢丢盐，把炒菜推倒一边放鸡蛋炒，然后和蔬菜混合
2、煎个太阳蛋 -
放乌冬面，加一勺耗油，放入猪扒酱或者中浓酱，炒匀（避免乌冬烂掉用筷子炒比较好）尝味
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最后撒黑胡椒，放点木鱼花或者海苔丝或者拌饭料也可以。
小贴士
1、香油拌乌冬的时候要把所有乌冬都沾上香油，目的是放再久也不会黏住还能提香
2、炒菜的时候酱油刚开始放的时候一定要少放，如果味道不够再放点
3、猪扒酱和中浓酱的味道区别不大，猪扒酱甜味多一点（目前还没试过中浓酱）
4、放猪扒酱的时候放一些就尝尝免得放多了
2、炒菜的时候酱油刚开始放的时候一定要少放，如果味道不够再放点
3、猪扒酱和中浓酱的味道区别不大，猪扒酱甜味多一点（目前还没试过中浓酱）
4、放猪扒酱的时候放一些就尝尝免得放多了
