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牛轧糖（电饭锅版）

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复古米米的厨房  复古米米
做过好几次牛轧糖，感觉用燃气灶的明火受热太快不均匀会变焦，最后觉得还是直接用电饭锅更容易，电饭锅一定要有完整的不粘图层，因为这货太粘了

用料  

黄油 70g
奶粉 160g
棉花糖 210g
扁桃仁 200g

牛轧糖（电饭锅版）的做法  

  1. 备好材料，黄油放入电饭锅中，盖盖子，开煮饭功能

  2. 大概1-2分钟黄油慢慢融化，放入棉花糖，搅拌使之融化

    牛轧糖（电饭锅版）的做法 步骤2

  3. 待棉花糖全部融化并拌匀后倒入奶粉，迅速搅拌融化

    牛轧糖（电饭锅版）的做法 步骤3

  4. 倒入扁桃仁，搅拌均匀

  5. 趁热倒入垫了油纸的烤盘中，压平稍微整形

    牛轧糖（电饭锅版）的做法 步骤5

  6. 待放凉变硬后切成条

    牛轧糖（电饭锅版）的做法 步骤6

  7. 用糖纸包好

    牛轧糖（电饭锅版）的做法 步骤7

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牛轧糖（电饭锅版）相关分类

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该菜谱发布于 2015-12-06 14:43:40
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