青椒炒肉丝

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简介

青椒含有丰富的维生素,而且也不想红辣椒那么辣,配上肉丝炒出来非常下饭,我最近就是天天感觉胃想吃什么就去做什么,很简单,今天想吃青椒肉丝了。

用料  

青椒炒肉丝的做法  

  1. 青椒择好切丝、肉丝切丝、葱姜切丝、蒜拍碎。

  2. 肉丝放入酱油、盐、料酒稍微腌渍一下。

  3. 油放入锅中,放葱姜蒜爆香,然后放入肉丝煸炒,同时烹入料酒。炒熟后放入盘中备用。

  4. 锅内放油,葱姜蒜爆香后放入青椒丝,放入适量的盐,酱油,淋些料酒,七成熟时放入肉丝继续炒。

  5. 炒熟后盛盘即可。

小贴士

如果喜欢吃嫩的肉丝可以用温油炒。喜欢吃比较有嚼劲的就用热油炒。

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