百搭韩式泡菜酱

Name: 百搭韩式泡菜酱
Ingredients: 400g韩式泡菜; 15g韩式牛肉汁; 8g豉油; 20g麻油; 10g色拉油; 5g芝麻; 10g蚝油; 10g红椒粉; 25g糖

1 人做过这道菜

jaja~

泡菜不是很多人吃得惯，做成泡菜酱亲民多了，泡菜酱只是第一步，之后继续留意菜谱哦！

用料

韩式泡菜	400g
韩式牛肉汁	15g
豉油	8g
麻油	20g
色拉油	10g
芝麻	5g
蚝油	10g
红椒粉	10g
糖	25g

百搭韩式泡菜酱的做法

准备好材料
韩式牛肉汁，带有点甜味，有点像梨子的味道，韩国人的确是很喜欢用梨子腌肉
泡菜要切小小块
全部材料放在锅里小火煮，要一直搅拌，以防煮焦
煮约15分钟，汁收干剩3成完成

小贴士

现在管理韩国餐厅，菜谱又会增添新系列了~
有看过我以前菜谱的人知道，我一般都很少写上份量的，我觉得厨房还是一个比较放松随意的地方，每个人都按自己的口味随意就好，难得这次写那么详细，怕是没有接触过韩菜的新手会摇头。
这个菜谱就是韩国培训成果之一，这份量是韩国人的口味，还是比较辣的，还是吃不惯的话就多加点糖，少点豉油吧
还有那个牛肉汁，真的是不错的调味料，有就最好了，没有的话就找淘宝，用干的牛肉味精也可以，再没有就用鸡粉吧
配饭配面配粥。。。所以才说它是百搭万能的泡菜哦

PS没煮过的泡菜真是难吃的要死！韩国人顿顿吃！！我培训两天已经快崩溃了！