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海绵戚风

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小饼m的厨房  小饼m
用海绵蛋糕方法做戚风。超简单

用料  

A蛋清 3个
A糖 85g
B牛奶 50g
B玉米油 20g
蛋黄 3个
面粉 70g
奶粉 25克
香草精 一点点

海绵戚风的做法  

  1. 准备材料

  2. 把玉米油，香草精和水混匀打蛋器不插入碗底悬空搅拌30秒左右混匀

  3. 分三次将所有细砂糖倒入蛋清打发

    海绵戚风的做法 步骤3

  4. 打至湿性小弯勾

    海绵戚风的做法 步骤4

  5. 蛋黄加入蛋清继续打发2分钟



  6. 筛入面粉低速打30秒。最后加入步骤1用刮刀拌匀

    海绵戚风的做法 步骤6

  7. 烤箱调到150度中下层45分

  8. 倒扣脱模

    海绵戚风的做法 步骤8

  9. 切块带走

    海绵戚风的做法 步骤9

  10. 再来一张

    海绵戚风的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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海绵戚风相关分类

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戚风堂堂
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该菜谱发布于 2015-12-05 17:21:36
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