焦糖苹果魔力蛋糕

制作牛奶焦糖酱：
35g细砂糖放入锅里加热至融化，50g牛奶放入另一个锅煮沸，细砂糖有点变棕色时倒入牛奶，加入黄油，混合均匀，煮沸后晾凉备用。

制作焦糖苹果：
苹果削皮切块，加入15g红糖粉混合，锅里融化12g黄油，倒入混合红糖的苹果块，煎到苹果成金黄色，放凉备用。

制作蛋糕体：
蛋黄加入75g细砂糖，用打蛋器搅打均匀。

依次加入融化的黄油、低筋面粉、水、牛奶，用打蛋器搅打均匀。

蛋白中加入1小撮盐，打发至硬性发泡。

分3次将蛋白和蛋黄糊混合，轻轻搅拌，让蛋白保持小块状态。

蛋糕模底部铺上油纸，焦糖苹果铺在底部。

倒入面糊。

放入上下火150℃预热好的烤箱，中下层烤制45分钟。

出炉晾凉后，放入冰箱冷藏至少3小时。

取出切块，淋上牛奶焦糖酱食用。