茄汁黄豆
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人做过这道菜
清茶小厨
每次去酒店用自助早餐就最爱这茄汁黄豆了，酸甜可口，营养丰富，现在就介绍下我的做法和大家分享一下，非常简单！
用料
茄汁黄豆的做法
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先将黄豆泡发，最好是晚上泡发第二天做，泡好后得黄豆我是用电压力锅煮熟，没有的可用电饭锅代替也可
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番茄洗净，用铁勺在表皮刮一遍，这样去皮非常容易，大家可以尝试一下，刮好后的番茄去皮切成小丁待用，
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上铁锅放少许油烧热，加番茄炒片刻，看到有汤汁出来，加水，加黄豆，大火烧开转小火慢熬，这时候注意经常搅拌下，加入番茄酱，白糖，可根据自己的口味添加，等到水快干粘稠时关火，放容器中，开吃！
